Sporthotel Zátoň

Menu restaurace

Jídelní lístek platný 1. dubna 2017

 
Jarní nabídka Sporthotelu
 150 g Králičí stehno připravené metodou "sous vide" a čerstvé tagliatelle s bylinkovým pestem 240 Kč
 200 g Vepřová panenka připravená metodou "sous vide" s pečeným bramborem s rozmarýnem a blanšírovanou zeleninou 240 Kč
  Grilovaný filet pstruha z místní sádky, risotto s medvědím česnekem a blanšírovaná karotka 240 Kč
250 g Domácí gnocchi restované s cherry rajčátky a rukolou s vepřovou panenkou 190 Kč
450 g Smetanové rizoto s hříbky, slaninou a parmazánem 160 Kč
Studené předkrmy
70 g Domácí paštika z kachních jater s marmeládou z červené cibule, nakládané okurky a lístky salátu, toust 140 Kč
80 g Carpaccio z hovězí svíčkové s parmazánem, rukolou a toast 160 Kč
Malá jídla
80 g Grilovaný hermelín se zeleninovo-česnekovou zálivkou a opečeným toustem 110 Kč
200 g Club sendvič (toust, kuřecí prsa, vejce), hranolky 160 Kč
Polévky
0,25 l Silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi 48 Kč
0,25 l Česneková polévka se šunkou a sýrovým krutonem 48 Kč
0,25 l Polévka dle denní nabídky 48 Kč
 Ryby vč. malého zeleninového salátu
  Pstruh na grilu se slaninou a česnekem 160 Kč
  Blanšírovaný filet ze pstruha s baby karotkou a květákem 170 Kč
200 g Grilovaný filet z lososa s omáčkou ze tří druhů bylinek 310 Kč
 Drůbež vč. malého zeleninového salátu
200 g Smažený kuřecí řízek 150 Kč
200 g Kuřecí steak s ragů z chery rajčat, šalotky a bylinek 150 Kč
200 g Restovaná kachní játra s tymiánem a portským vínem 150 Kč
200 g Čerstvé tagliatelle s kuřecím masem, anglickou slaninou a smetanou 180 Kč
Vepřové maso vč. malého zeleninového salátu
200 g Smažený vepřový řízek 160 Kč
200 g Vepřová panenka v sušené šunce s pepřovo-smetanovou omáčkou 190 Kč
Hovězí maso vč. malého zeleninového salátu
250 g Steak z hovězí svíčkové na restovaných liškách 460 Kč
250 g Pepřový steak 460 Kč
200 g Steak z jihoamerické roštěné s omáčkou z červeného vína a šalotky 380 Kč
Bezmasá jídla
170 g Domácí ravioly plněné houbovou směsí se smetanovým přelivem 140 Kč
230 g Domácí bramborové noky ve smetanovo-špenátové omáčce s parmezánem 150 Kč
120 g Smažený sýr, tatarská omáčka 140 Kč
Saláty
300 g Salát s grilovaným kuřetem ve stylu Ceasar, opečený toust 160 Kč
170 g Salátové listy s uzeným lososem a dijonským přelivem, opečený toust 170 Kč
Dětská jídla
70 g Přírodní kuřecí plátek s bramborovými úsměvy 90 Kč
70 g Smažený kuřecí řízek s hranolky 90 Kč
70 g Dušená zeleninka na másle s vařeným bramborem 80 Kč
 Přílohy
150 g Brambory šťouchané 40 Kč
150 g Bramborové pyré s mladou cibulkou 40 Kč
150 g Rýže dušená 40 Kč
150 g Steakové brambory 45 Kč
150 g Hranolky 40 Kč
150 g Krokety 45 Kč
200 g Grilovaná zelenina 90 Kč
120 g Kuskus se zeleninou 50 Kč
 Moučníky
300 g Flambovaná palačinka "SPORTHOTEL" 150 Kč
270 g Palačinka s ovocem 70 Kč
210 g Palačinka se zmrzlinou 70 Kč
200 g Lívanečky s horkými borůvkami a šlehačkou 90 Kč
200 g Lívanečky s horkými malinami a šlehačkou 90 Kč
150 g Teplý jablkový závin se šlehačkou 60 Kč
 Zmrzlinové poháry
170 g Karamelový pohár se šlehačkou 85 Kč
170 g Ořechový pohár se šlehačkou 85 Kč
170 g Čokoládový pohár se šlehačkou 85 Kč
200 g Ovocný pohár se zmrzlinou a šlehačkou 75 Kč
70 g Zmrzlina se šlehačkou (2 kopečky) 50 Kč
200 g Ovocný pohár se šlehačkou 80 Kč
110 g Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou 70 Kč