Sporthotel Zátoň

Menu restaurace

Jídelní lístek platný 1. prosince 2017

 
Zimní nabídka Sporthotelu
200 g Vepřová panenka do růžova opečená metodou "sous vide" s glazé z kořenové zeleniny a zelená čočka s čočkou beluga na máslové zelenině 240 Kč
200 g Grilovaný filet z lososa a tagliatelle s karotkovo zázvorovým pestem 330 Kč
150 g Kachní prsíčko s celerovým pyré a marmeládou z červené cibule a borůvek 240 Kč
  Králičí stehno vařené metodou "sous vide"s domácími bramborovými nočky se slaninou, cibulí a česnekem 240 Kč
450 g Smetanové rizoto s hříbky, slaninou a parmazánem 180 Kč
Studené předkrmy
70 g Domácí paštika z kachních jater s marmeládou z červené cibule, nakládané okurky a lístky salátu, toust 140 Kč
80 g Carpaccio z hovězí svíčkové s parmazánem, rukolou a toast 180 Kč
Malá jídla
80 g Grilovaný hermelín se zeleninovo-česnekovou zálivkou a opečeným toustem 130 Kč
200 g Club sendvič (toust, kuřecí prsa, vejce), hranolky 190 Kč
Polévky
0,25 l Silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi 48 Kč
0,25 l Česneková polévka se šunkou a sýrovým krutonem 48 Kč
0,25 l Polévka dle denní nabídky 48 Kč
 Ryby vč. malého zeleninového salátu
  Pstruh na grilu se slaninou a česnekem 170 Kč
  Blanšírovaný filet ze pstruha s baby karotkou a květákem 190 Kč
200 g Grilovaný filet z lososa s omáčkou ze tří druhů bylinek 330 Kč
 Drůbež vč. malého zeleninového salátu
200 g Smažený kuřecí řízek 170 Kč
200 g Kuřecí steak s ragů z chery rajčat, šalotky a bylinek 170 Kč
200 g Restovaná kachní játra s tymiánem a portským vínem 180 Kč
200 g Čerstvé tagliatelle s kuřecím masem, anglickou slaninou a smetanou 190 Kč
Vepřové maso vč. malého zeleninového salátu
200 g Smažený vepřový řízek 180 Kč
200 g Vepřová panenka v sušené šunce s pepřovo-smetanovou omáčkou 210 Kč
Hovězí maso vč. malého zeleninového salátu
250 g Steak z hovězí svíčkové na restovaných liškách 470 Kč
250 g Pepřový steak 470 Kč
200 g Steak z jihoamerické roštěné s omáčkou z červeného vína a šalotky 390 Kč
Bezmasá jídla
170 g Domácí ravioly plněné houbovou směsí se smetanovým přelivem 180 Kč
230 g Domácí bramborové noky ve smetanovo-špenátové omáčce s parmezánem 180 Kč
120 g Smažený sýr, tatarská omáčka 170 Kč
Saláty
300 g Salát s grilovaným kuřetem ve stylu Ceasar, opečený toust 180 Kč
170 g Salátové listy s uzeným lososem a dijonským přelivem, opečený toust 190 Kč
Dětská jídla
70 g Přírodní kuřecí plátek s bramborovými úsměvy 110 Kč
70 g Smažený kuřecí řízek s hranolky 110 Kč
70 g Dušená zeleninka na másle s vařeným bramborem 90 Kč
 Přílohy
150 g Brambory šťouchané 45 Kč
150 g Bramborové pyré s mladou cibulkou 45 Kč
150 g Rýže dušená 45 Kč
150 g Steakové brambory 45 Kč
150 g Hranolky 45 Kč
150 g Krokety 45 Kč
200 g Grilovaná zelenina 95 Kč
120 g Kuskus se zeleninou 50 Kč
 Moučníky
300 g Flambovaná palačinka "SPORTHOTEL" 180 Kč
270 g Palačinka s ovocem 110 Kč
210 g Palačinka se zmrzlinou 110 Kč
200 g Lívanečky s horkými borůvkami a šlehačkou 120 Kč
200 g Lívanečky s horkými malinami a šlehačkou 120 Kč
150 g Teplý jablkový závin se šlehačkou 90 Kč
 Zmrzlinové poháry
170 g Karamelový pohár se šlehačkou 110 Kč
170 g Ořechový pohár se šlehačkou 110 Kč
170 g Čokoládový pohár se šlehačkou 110 Kč
200 g Ovocný pohár se zmrzlinou a šlehačkou 110 Kč
70 g Zmrzlina se šlehačkou (2 kopečky) 80 Kč
200 g Ovocný pohár se šlehačkou 110 Kč
110 g Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou 110 Kč