V naší hotelové restauraci se těšte na moderní, lehkou českou kuchyni nejvyšší kvality, která zahrnuje bohatou paletu chutí a barev. Jsme hrdí na naše šéfkuchaře, kteří s láskou připravují jídla podle nejvyšších standardů a s ohledem na speciální dietní požadavky našich hostů. Vše vaříme čerstvé z kvalitních surovin.
Chutné jídlo si zaslouží ušlechtilý doprovod. Proto vám ke každému chodu doporučíme i vhodné párování vína. V našem archivu se ukrývají mnohé tekuté poklady. Tak je pojďte s námi objevit. Pokud vínu zrovna neholdujete, jistě si vyberete z pestrých možností našeho baru.
Díky štědrosti našich slepiček „Zátoňaček“ si můžete užít opravdu přirozenou a plnou chuť všech vaječných pokrmů. Poděkovat autorkám můžete osobně, jelikož bydlí v eko-kurníku přímo na louce u hotelu. Abyste z toho nebyli naměkko, klidně si plato domácích vajíček odvezte i s sebou domu. Přece si takovou dobrotu nenecháme jenom pro sebe.
Na louce vedle Sporthotelu jsme v roce 2020 založili malou borůvkovou farmu. Pěstujeme kanadské borůvky tří odrůd (Aurora, Liberti a Duke). Borůvky sbíráme ručně, nejsou chemicky postřikované, ani hnojené. Klademe velký důraz na přirozené zrání borůvek a okolní krajinu.
V letních a podzimních měsících můžete naše borůvky ochutnat vždy čerstvé během snídaní a večeří a po zbytek roku v našich výrobcích. Vyrábíme si domácí borůvkovou marmeládu a v Jihočeském Lihovaru Poněšice nám destilují Borůvkový gin- letos již druhý ročník!
Během léta roku 2024 se naše borůvková farma spojila s rodinným lihovarem Poněšice a vznikl náš první borůvkový gin. Výrobu ginu jsme chtěli realizovat na jihu Čech- a to se také povedlo!
Giny jsou přírodně barvené bylinkou Motýlí květ. Mimo kanadských borůvek můžete v ginu cítit pomerančovou kůru, jalovec a koriandr.
Gin u nás můžete ochutnat v hotelovém baru, nebo si ho zakoupit jako dárek. Máme k dispozici malé (250ml) i velké lahve (700ml).
